Sodium Benzoate

Benzoát sódny (Sodium Benzoate) je sódna soľ kyseliny benzoovej. Vysktuje sa prirodzene v ovocí (jablká, marhule, brusnice), hubách, škorici, čaji a i. Vyrába sa však aj synteticky. Jeho hlavnou funkciou v kozmetike aj potravinárstve je konzervovanie hotových výrobkov.