Nedávno som na ewg.org čítala článok, že kontakt s fluórovanými priemyselnými chemikáliami, ktoré sú známe pod skratkami PFAS alebo PFC, môže nepriaznivo ovplyvňovať, a teda zvyšovať pravdepodobnosť opätovného priberania na váhe po diéte, a to najmä u žien. Článok sa odvoláva na štúdiu z februára 2018, ktorú publikovali vedci z Harvard University (štúdia: Perfluoroalkyl substances and changes in body weight and resting metabolic rate in response to weight-loss diets).
Vedci uskutočnili dvojročný výskum na vzorke 621 žien s nadváhou alebo obezitou, vo veku 30 – 70 rokov, žijúcich v amerických štátoch Massachusetts a Louisiana. Prišli na to, že ženy, ktorým v krvi našli vysoké hodnoty chemikálií PFAS, pribrali v priemere o 3,7 až 4,8 libry viac, než tie ženy, ktoré mali hodnoty tejto chemikálie nízke. V prepočte na našu známu jednotku hmotnosti je to cca 1,7 až 2,2 kg.
Jeden z autorov štúdie sa vyjadril, že ich zistenia prvýkrát odhalili istú súvislosť, ako by mohli PFAS zasahovať do regulácie ľudskej telesnej hmotnosti a prispievať tak k epidémii obezity. Okrem toho sa v prípade PFAS a PFC v rôznych štúdiách hovorí ako o endokrinných disruptoroch, možných karcinogénoch a spúšťačoch ďalších závažných chorôb.
Čo sú to PFC a PFAS a ako s nimi prichádzame do kontaktu?
PFAS = Per- and Polyfluoroalkyl Substances
PFC = Perfluorinated compound
Ide o fluórované priemyselne vyrábané chemikálie, známe predovšetkým ako nelepivé, nepriľnavé a vodeodolné materiály. Tieto predstavujú povrchovú úpravu viacerých predmetov, s ktorými človek bežne prichádza do kontaktu, či už priamo alebo nepriamo, a rovnako sa nachádzajú v kozmetike a produktoch pre osobnú hygienu.
PFC a PFAS obsahujú:
- niektoré obaly potravín, napríklad papierové poháre na nápoje, vrecká pre popcorn do mikrovlnky,
- hrnce a panvice s nepriľnavým, teflónovým povrchom,
- bežná konvenčná kozmetika: make-upy, krémy na opaľovanie, anti-aging očné krémy, laky na nechty, maskary na oči, očné tiene, zubné nite atď.,
- koberce a čistiace prostriedky na koberce, ktoré majú zabezpečiť ich odolnosť voči škvrnám,
- čalúnenie nábytku - textílie so špeciálnou úpravou proti fľakom, autosedačky,
- oblečenie, najmä odolnejšie, outdoor športové, pršiplášte,
- spacáky, stany,
- ochranné spreje na topánky a i.
Záver nech si urobí radšej každý sám. O škodlivosti teflónu sa špekuluje už roky. Jednorázové papierové poháre na kávu a iné nápoje sú pre naše životné prostredie ďalšou úplne zbytočnou záťažou. Odkedy sa snažím byť viac "zero waste", do auta alebo na prechádzku si radšej beriem vlastný uzatvárateľný pohár vyrobený z netoxického materiálu. Ešte sa mi nestalo, aby mi ho odmietol barista alebo samoobslužný kávovar :). Čo sa týka fluórovaných chemikálií v bežnej masovej kozmetike, nie je to žiadne prekvapenie, keďže sa tam nájde naozaj hocičo...
Eva Remetová
Použité zdroje:
1) Gang Liu, Klodian Dhana, Jeremy D. Furtado, Jennifer Rood, Geng Zong, Liming Liang, Lu Qi, George A. Bray, Lilian DeJonge, Brent Coull, Philippe Grandjean, Qi Sun: Perfluoroalkyl substances and changes in body weight and resting metabolic rate in response to weight-loss diets: A prospective study. Publikované 13.2.2018. Dostupné na: http://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1002502
2) Environmental Working Group: Toxic Chemicals May Increase Chances of Regaining Weight After Dieting. Dostupné na: https://www.ewg.org/news-and-analysis/2018/03/toxic-chemicals-may-increase-chances-regaining-weight-after-dieting
3) United States Environmental Protection Agency: Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS). Dostupné na: https://www.epa.gov/pfas
4) Department of Health, New York State: Per- and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) Frequently Asked Questions. Dostupné na: https://www.health.ny.gov/environmental/investigations/drinkingwaterresponse/docs/atsdr_pfas_factsheet.pdf
5) Green Science Policy Instititute: Highly Fluorinated Chemicals, Are non-stick and waterproof products worth our health? Dostupné na: http://www.sixclasses.org/videos/highly-fluorinated-chemicals
6) Green Science Policy Instititute: Products that may contain highly fluorinated chemicals. Dostupné na: http://www.sixclasses.org/videos/highly-fluorinated-chemicals/products